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【尚粮山】养生多吃五谷杂粮,你知道五谷怎样搭配才最营养吗?

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  现在注重养生的人们越来越偏爱五谷粗粮


  粗粮是相对于我们平时吃的精米白面等细粮而言。我们所说的粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米等)、杂豆类(黑豆、红豆、黄豆等)以及块茎类(山药、红薯、马铃薯等)。


  各种粗粮所含的营养各有不同,能满足我们身体对营养成分的需求。


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  大家在生活中养成爱吃五谷的习惯是一件好事,五谷杂粮中含有不可溶性纤维素,有利于保障消化系统的正常运转。可降低血液中的胆固醇,饭后延缓体内葡萄糖的吸收,可预防肥胖病等身体问题。


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  五谷养生看似简单,其实也要讲究科学搭配。


  怎样吃五谷才能更好地发挥其营养价值呢?要搭配好五谷,一定要先知道每种五谷杂粮所含的营养成分,小编今天就为大家介绍一下我们平时常吃的五谷都有哪些营养!


一:米


米在我国传统山视力有很重要的位置


大米重润肺,小米重脾胃

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  米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,有益于人体的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化。


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  小米的功效,正如李时珍在《本草纲目》所说“治反胃热痢,补虚损,开肠胃”。实际上,无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关,所以小米主要的功效,就是补脾胃。


尚粮山小贴士:勿与凉性的食物,如杏仁、薄荷等一起煮,以免引起腹泻。


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  紫米又称黑糯米,用来煮饭,味道极香,民间作为补品,有“药谷”之称,紫米营养价值很高,具有补血养气功效,常吃可健身。


尚粮山小贴士:紫米糯性教好,肠胃不佳的人不宜经常食用。


二:豆类

  豆类食品含有丰富的大豆蛋白,能降低人体血液中的胆固醇,减少血液凝固,因此经常食用大豆可使患心血管疾病的危险性降低18%--28%。


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  黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。


尚粮山小贴士:豆类食用容易胀气,肠胃消化不好或者易胀气者应该少吃


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  红豆含铁量高,是天然的补血好物,能帮助身体学红球的形成,因此被称作是“评价的补血圣品”。红豆富含营养,其中维生素B含量高,多吃能促进血液循环,增强抵抗力。


尚粮山小贴士:红豆适用于虚弱是进食,但如果大量使用红豆制品,很容易造成能量过高,身心燥热。所以食用3时一定要把握用量呀!


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  黄豆营养成分均衡,其蛋白质含量丰富,多食用黄豆可预防骨质疏松,同时对更年期的女性补充天然荷尔蒙也颇有成效。


尚粮山小贴士:黄豆虽好,但却不适合痛风、尿酸过高或肾功能不佳者食用。


三:燕麦

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  燕麦营养丰富,营养价值极高,能有效降三高。燕麦含有人体所需的8种氨基酸和多种矿物质,富含丰富的水溶纤维,能帮助降低胆固醇。


尚粮山小贴士:有过敏体质者应该减少或避免食用。



四:薏米仁

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  食用薏米具有利水渗湿、健脾胃、清肺热等作用,薏米中所含的薏仁脂能分解酵素,达到美容养颜的效果。


尚粮山小贴士:薏米性凉,所以脾胃虚寒的人群不适宜食用薏米。


  都说五谷杂粮最是养人,大家不妨将五谷杂粮加入自己的日常菜单,平时吃多了油腻的食物,总要多吃一些自然健康的食物吧!


  当然,五谷杂粮的食法很多,除了直接熬煮之外,尚粮山将五谷杂粮研磨成粉,经过科学调配,根据人体的不同需求,研发出了多种五谷膳食粉。

每天只需几分钟,自然营养轻松。


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